北海道の美味しいをお届けします
～ ～ ～ 出 品 案 内 ～ ～ ～
① とうもろこし（黄） (sold out)
② ピュアホワイト（白） (sold out)
③ 北海道 赤肉メロン（夕張メロン）糖度12度以上（sold out)
④ 北海道 赤肉メロン（アサヒメロン）糖度14度以上(sold out)
⑤ グリーンアスパラガス (sold out)
⑥ パプリカ（赤・黄） (sold out)
⑦ スナップエンドウ (sold out)
とうもろこし（黄）
１箱 2,592円（税込）
内容量：12本入 発送方法：冷蔵 （お届け期間 8月下旬～9月上旬）
全国の中でも生産量が多い北海道のとうもろこしは、甘くて美味しい時期が来ました。
北海道は夏でも朝晩の冷え込みがあり、昼との気温差が大きくなります。この寒暖差が、とうもろこしの糖度を高めて甘さを生み出して美味しくします。
収穫後のとうもろこしは鮮度の低下が著しいので、早めに加熱処理をしてから保存することをおすすめします。
保存期限は冷蔵庫で1週間、冷凍庫で3カ月。冷凍保存したとうもろこしを解凍する場合は自然解凍すると水っぽくなって、甘みや栄養分が落ちてしまうので、凍ったまま加熱処理をして下さい。
ピュアホワイト（白）
１箱 3,888円（税込）
内容量：12本入 発送方法：冷蔵 （お届け期間 8月下旬～9月上旬）
見た目のインパクト抜群の真っ白なとうもろこしのピュアホワイトは、水分を多く含みジューシーで、新鮮なものは生でも食べることができます。
一般的なとうもろこしの糖度は約16度と言われていますが、このピュアホワイトに関しては19度を超えることもあるそうです。
茹ですぎると甘みが逃げてしまうので、皮は1～2枚ほど残した状態で茹でます。約3分ほどで引き上げるようにしてください。
北海道 赤肉メロン
（夕張メロン）
1玉入 3,780円（税込）
内容量：優品 約2Kg×2玉 優品 約2ｋｇ×１玉
発送方法：冷蔵 （お届け期間 7月上旬～7月下旬
北海道の大地の恵みをたっぷり受けて育ったメロン。
メロンの中でも果肉が非常に柔らかく、とってもジューシー。
お店に陳列されたときは灰緑色ですが、時間とともに緑黄色、黄色へと色を変え、芳香が濃さを増します。
一番の食べごろは緑黄色から黄緑色の頃。
熟度の進みが早いので、食べごろを見逃さないようにし食べる直前に（2～3時間前）冷蔵庫で冷やして食べるのが最高です。
北海道 赤肉メロン
（夕張メロン）
2玉入 7,560円（税込）
内容量：優品 約2Kg×2玉 優品 約2ｋｇ×１玉
発送方法：冷蔵 （お届け期間 7月上旬～7月下旬
北海道の大地の恵みをたっぷり受けて育ったメロン。
メロンの中でも果肉が非常に柔らかく、とってもジューシー。
お店に陳列されたときは灰緑色ですが、時間とともに緑黄色、黄色へと色を変え、芳香が濃さを増します。
一番の食べごろは緑黄色から黄緑色の頃。
熟度の進みが早いので、食べごろを見逃さないようにし食べる直前に（2～3時間前）冷蔵庫で冷やして食べるのが最高です。
北海道 赤肉メロン
（アサヒメロン）
1玉入 2,160円（税込）
内容量：優品 約2Kg×2玉 優品 約2ｋｇ×1玉
発送方法：冷蔵 （お届け期間 7月上旬～8月下旬）
最高な土壌づくりと有機質肥料を基本に、寒暖差と適切な温度管理により生み出された、みずみずしく糖度が高く身崩れのしにくい高品質なメロンです。
アサヒメロンは糖度の高い反面、しつこくなくすっきりとした味わいが特徴です。
他のメロンと比べ日持ちもします。
北海道 赤肉メロン
（アサヒメロン）
2玉入 4,320円（税込）
内容量：優品 約2Kg×2玉 優品 約2ｋｇ×1玉
発送方法：冷蔵 （お届け期間 7月上旬～8月下旬）
最高な土壌づくりと有機質肥料を基本に、寒暖差と適切な温度管理により生み出された、みずみずしく糖度が高く身崩れのしにくい高品質なメロンです。
アサヒメロンは糖度の高い反面、しつこくなくすっきりとした味わいが特徴です。
他のメロンと比べ日持ちもします。
グリーンアスパラガス
1箱 2,916円（税込）
内容量：Lサイズ 約1Kg 7束入り
発送方法：冷蔵 （お届け期間 7月上旬～9月上旬）
春先から芽が出始め、秋まで収穫できますが、最もおいしい時期はやはり露地栽培で春から初夏にかけての、旬に採れたてのものであることは言うまでもありません。
味的にはやや青臭みがありますが、その分栄養価は高く、カロテンなども多く含まれています。
マヨネーズや炒め物などで食べると美味しいです。
パプリカ（赤・黄）
1箱 1,512円（税込）
内容量：2Lサイズ×5（赤×3、黄×2）
発送方法：冷蔵 （お届け期間 7月上旬～12月下旬）
北海道 釧路で栽培されたパプリカ。
今、市場に出ているパプリカは輸入のものが多く、国産のパプリカは希少です。
釧路産のパプリカは生産地が近いため、完熟してから収穫し出荷することが出来ます。
輸入物と比べ、水分蒸発を防ぐためのワックスを使用していないので皮が口に残ることもなく甘みが強く、肉厚でジューシーな味わいです。
サラダやマリネなどにして食べると美味しいです。
スナップエンドウ
１箱 2,700円（税込）
内容量：約1Kg 発送方法：冷蔵 （お届け期間 7月上旬～9月上旬）
スナップエンドウはグリンピースの改良品種で、豆が成長して大きくなってもサヤが硬くならず、サヤごと食べられるものです。
甘みがありパリっとした食感が楽しめ、小さなお子様でも手づかみで食べられる野菜です。
筋を取り2分以内で茹でるだけですぐに食べられます。
上手に茹でればきれいな緑色が出てしわにならずに美味しくできます。
そのままマヨネーズなどで食べるのも良し！
オリーブオイルとお塩で食べても良し！
炒め物などにしても彩りも良く、色々な素材と炒め合わせると食感でもアクセントとなりとても美味しいです。
協力店のご紹介
全国的に名の知れた、釧路で有名な和商市場の斜め向かい側にある50年以上の歴史を誇る市場です。
朝6時に開店するため、市民には【朝市】としても親しまれています。
旬の野菜、山菜、果物、スーパーでは手に入らない物なども取り扱っています。
北海道の旬な新鮮野菜、山菜、果物を気持ちを込めてお届けしています。